16.12.2020 - Danes »drožimo« z Anito Šumer, avtorico “Drožomanije”, gibanja in istoimenske knjige, ki je osvojila svet. Lani je bila razglašena za najboljšo knjigo o kruhu na svetu. Knjiga o peki z »kislim kvasom« je pravi hit tudi v...
19.10.2020 - Die Kulinarik steht im Zentrum dieser Ausgabe von “Willkommen im MÜK”. In der Sendereihe führt Margit Kasimir Studiogespräche mit Mitgliedern des Vereins Mühlviertel Kreativ, heute mit dem leidenschaftlichen Koch und Kochkünstler...
12.10.2020 - Regional and high-quality food is not an end in itself, as the Corona crisis teaches us. “Industrialized food production is not guaranteed when something big like a pandemic happens,” says Cassiano Luminati, who headed the AlpFoodWay...
03.10.2020 - Wer über den schwierigen Prozesse der Olivenölherstellung von der Ernte über Mahlen, Filtern und Pressen informiert sein will, kommt bei diesem Beitrag auf seine Rechnung.
21.09.2020 - Rene Rinnerthaler aus Regau ist heimischer Winzer und kann sich ein Weinland Oberösterreich gut vorstellen ...
14.07.2020 - A hétvégén tartották meg a “DER GARTEN”-ben az első olyan gasztronómiai programot, amelyet néhány magyar vállalkozó álmodott és valósított meg. Ezúttal a rendezvény középpontjában a fánk állt, de már a...
05.06.2020 - Frisch gekocht ist halb gewonnen, aaaaber: manchmal fehlt einfach die Zeit & Frau ist ja hin und wieder auch mal unterwegs. Darum haben wir für dich hier ein paar Möglichkeiten zusammengestellt, WIE du dir dein ausgewogenes Fast-Food-Menü...
22.05.2020 - Sweet Travels still keeps the door open to the world before the Corona virus. On the journey one year ago, Simone and Mischa moved on to Indonesia. Indonesia consists of more than 17,000 islands, of which about 8,000 are inhabited. It’s a...
08.05.2020 - Wine Tasting in India. Not necessarily what you’d expect to hear about India.
30.04.2020 - Moderator und Akkordeonspieler Florian Oberlechner begleitet den Koch Christoph Lang, der für die Zuhörer*innen ein Spargelrisotto zubereitet. Macher: Florian Oberlechner
18.03.2020 - Ich koche, also bin ich! So der Titel des Buches von Rudi Obauer. Und genau das ist auch Thema in ‘Aufblattlt’ – es geht ums Kochen, Genießen und um besondere Kochbücher. Sogar in den Musiktiteln ist irgendetwas Essbares drinnen. Roland...
11.12.2019 - Heute wird dem Wein alle Ehre gemacht, genauer gesagt dem Rotwein 🍷 dem Beaujolais nouveau der jedes Jahr am 21. November gefeiert wird und das nicht nur in Frankreich. Mein Gast François Logel, der aus dem Elsass stammt doch in Graz...
21.07.2019 - Mit Rainer Prohaska und Tomas Zierhofer-Kin Tagiatelle, Aufstrich, Lasagne, Schneiden und Reiben: Kochen als Rahmen fürs Gespräch. Ein Kochabend mit Öffentlichkeit und über Kunst in der Öffentlichkeit, über Teeküchen und Festivalarbeit,...
24.06.2019 - “Super mit 600 Watt!” trifft auf „Kulinarik in der Versenkung” Bei der vierten Kochshow treffen verschiedene Küchentechnologien funkenschlagend aufeinander. In der Hitze dieses Gefechts werden die Beziehungen zwischen Technik,...
